导语：在南方地区，猪肚是非常常见的一种食物，因为许多人都比较爱用猪肚来炖汤，在北方，猪肚一般是用作配菜当成下酒菜来吃。不管是什么样的烹饪方式，猪肚都是特别美味的一种食物。

药膳中经常可以看到猪肚的身影，很多人会拿它滋补身体，具有一定的药用价值。相信不少人听过“一个猪肚十副药”的俗语。这句话表达的是啥意思呢？食用猪肚身体可以收获什么益处？建议大家多做了解。

俗话说：“一个猪肚十副药”什么意思？

老一辈人认为猪肚的营养价值高于10种药物，因为当时社会由于医疗水平低、思想落后，许多中医会用猪肚作为药物来治疗和救人。因为猪肚含有更多对身体有益的营养，随着代代相传，猪肚比药物更好。

另一种说法是，中国人一直在吃什么，一旦胃不舒服，很多人会买猪肚回家汤，猪肚营养可以维持胃健康，抑制胃酸分泌，保护胃壁粘膜发挥脾胃作用，改善脾胃缺乏、腹痛腹泻等疾病有很好的调理效果。

“一个猪肚十副药”这句话指在强调猪肚的调理作用，意思就是说一个猪肚能顶上十副药，不过按照现在这个观点来看，这个说法确实是夸张了，但是猪肚的条理作用还是存在的。

吃猪肚，身体能收获哪些好处？

1.健脾胃

其实猪肚在健脾养胃方面有非常明显的作用，特别是对于脾胃虚弱的中老年人来说，猪肚是一个很好的选择。日常生活中多吃猪肚，有助于身体补充必要的营养，改善脾胃功能，缓解脾胃虚弱，有助于增强脾胃容量。

2.提高免疫力

针对于本身身体比较虚弱的人，免疫力差的人，容易出现感冒，发烧，咳嗽，干咳，的现象，这时候大多数人，都会选择药物注射药物治疗的方法缓解症状。但想要改善感冒发烧的频率，也可以吃猪肚，不仅能提高免疫力，抵抗力还能降低患各种疾病的概率。

3.促进胎儿的生长发育

对于在孕期的女性来说，平时可以吃一些猪肚能有促进胎儿的生长发育，还可以有效的预防胎儿出现畸形的情况，补充体内所必需的营养物质，还可以有效预防贫血的现象出现。

4.补气血

古籍中记载，孕妇吃猪肚有补血补气的作用，所以这个观念流传至今，对于大多数女性朋友来说。在经期和生产过程中，会有大量的失血，容易导致气血不足和贫血的问题，日常生活中可适当吃一点猪肚，可以促进血液的正常循环，达到补血补气的效果。

5.滋阴壮阳

绝大多数的男性朋友都很关注这个问题，提到滋阴壮阳，大家会不断的想到动物的肾脏，适当吃动物的肾脏，能够帮助提升肾脏的活力，可以为身体补充所需要的阳气。

除了动物的肾脏之外，猪肚也是一种很好的选择，男性朋友如果存在相关问题，建议平时经常吃猪肚，或许可以很好改善。

6.防止尿频

肾脏作为生成尿液的主要器官，当肾脏功能病变或因某些外界原因或疾病，导致人体排尿功能出现异常。特别是很多女性生完孩子都会出现尿频和尿急的情况，这时不妨适当的吃一点猪肚，能够对人体的肾脏起到保护作用，有效改善尿频的问题。

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哪类人不适合吃猪肚？

1.火气旺盛的人

猪肉里面富含多种营养物质，药效比较强，适合身体虚弱或者是湿冷体质的人食用，能够增强身体素质去除湿寒气。

作为一种常见的温性食物，如果火气过于旺盛的人过多食用会导致上火炎症更为严重，尤其是口生痤疮、便秘情况会随机到来。

2.高血压

高血压人群不建议吃猪肚。猪肚属于动物内脏，具有非常高的脂质成分，进食后会引起血脂增高，加重动脉粥样硬化病情，不利于血压的控制。

高血压人群应该低盐低脂饮食，每日食盐摄入量不超过6克，如果合并严重心衰、肾衰的病人，建议食盐不超过3克。尽量少吃油腻食物及油炸食品，可以多吃新鲜的蔬菜和水果。

3.消化不良的人

此类人不能吃猪肚，猪肚难消化，会容易加重消化不良的症状。可以喝点小米粥、鸡蛋汤，吃点发面馒头。消化不良的一定要注意，不要吃些生冷油腻和容易产气的食物，少吃肉类。平时健康吃饭，不要暴饮暴食。

4.感冒

对一些存在感冒发烧或者是体内湿热炭质的人群来说是不建议吃猪肚的，因为这种猪肚具有一定的滋补效果，很容易就会加重身体的负担。

进而导致身体不适的问题加重，影响到自身的健康。所以这类人一定要注重控制好量，切莫贪吃，这样才有利于自己的缓解效果。

5.脂肪肝

因为本是脂肪肝患者，就是由于脂肪堆积过多，从而加重肝脏负担所引起的，而三种高胆固醇的食物摄入过多的话，也会加重病情的发生，反而不利于肝脏健康，所以这类人也是要注重赶紧远离。

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延伸：猪肚搭配什么吃比较好？

1.砂仁

砂仁能行气和胃，醒脾，用于胃呆食滞。临床服用砂仁适量，具有促进消化液分泌和增强胃肠蠕动的作用。而猪肚能健脾胃、补虚损。两者结合，功效作用一级棒。

2.红枣

用砂锅小火慢慢炖出来的猪肚非常软烂，再加上红枣，汤带着淡淡的清甜，非常好喝。汤鲜味美，可以对付换季时的食欲不振，口味偏清淡。

3.山药、栗子