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紧急提醒!“毒王”即将上线!广东很常见
2023-04-12 07:45

随着雨季的来临

又进入吃野生菌的好时节

虽然大家都不喜欢这种天气

但有一种致命毒物却“很喜欢”

近日,一则“广东最有名的毒蘑菇即将上线”词条

登上热搜引发关注

不少“识货”的网友看到后

说出了那句警世的俗语:

“吃了白伞伞,回家躺板板”

说到这里

想必也有不少小伙伴猜到了

这里说的广东最有名的毒蘑菇

就是——致命鹅膏(白毒伞)

这种蘑菇有何来头?我们要注意哪些事?

蘑菇界的“毒王”

在广东,有一些常见的剧毒蘑菇,叫鹅膏。包括——

致命鹅膏(白毒伞)

灰花纹鹅膏

黄盖鹅膏白色变种

白毒伞

灰花纹鹅膏

黄盖鹅膏白色变种

在深圳见得最多的就是致命鹅膏——白毒伞,它被称为蘑菇界的“毒王”。在梧桐山、凤凰山、银湖山、碧岭等地方都有它的身影。

来看一些具体案例

误食致命鹅膏“白毒伞”,一家3口进了ICU

2020年3月某天,盐田一家5口爬了趟梧桐山。两位老人家在路边休息时,发现了一片白色蘑菇,高高兴兴地摘了一堆回家煮汤。

10小时后,两位老人和女儿都开始恶心、上吐下泻,被送到深圳市人民医院急诊科。医生诊断,毒蘑菇已经对他们造成严重的肝肾损害,3人全都得进ICU。

而他们吃的正是致命鹅膏“白毒伞”。赶来照顾3人的女婿无奈地说:“医生说了,三个人的治疗,可能要准备百把万,实在不行就卖房吧”。

白毒伞

一家4口误食毒蘑菇,73岁老人出现肝肾损害

2020年3月,深圳市一家四口因采食野生蘑菇中毒而被送至深圳市人民医院。经医生询问得知,他们是在梧桐山采摘的野生毒蘑菇,并于周六晚上食用。

其中,73岁的老父亲食用最多,大概有10颗,还喝了两碗汤,导致出现肝肾损害,其余家属也出现了不同程度的肝损害症状。

根据调查,高度怀疑为白毒伞鹅膏中毒。

这些毒蘑菇很常见

外出踏青记得擦亮双眼

疾控专家曾组成科考队

对深圳梧桐山、凤凰山、银湖山

和碧岭及周边地区野生蘑菇的

分布和种类进行了科考和采样

科考队发现这4种毒蘑菇:

01

致命鹅膏

在凤凰山、碧岭都有发现。

02

假褐云斑鹅膏

在坪山碧岭发现有大量假褐云斑鹅膏,食后10分钟至6小时内可能会恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。

03

粉孢牛肝菌

在凤凰山、碧岭、梧桐山都有发现,中毒后有消化道反应、有些会引起神经精神症状。

04

丝盖伞

在梧桐山登山路边发现,含有神经精神型毒素,中毒后瞳孔缩小、流汗、口鼻分泌物增多等。

同时要注意的是在华南地区

最常见的毒蘑菇还有这些

鲜艳蘑菇才有毒?

别傻了!网上“鉴毒”方法不靠谱

01

颜色鲜艳的菇才有毒?

单看蘑菇的外表,并没有绝对的安全标准。

一袭白衣的鹅膏菌看起来很普通,内心比容嬷嬷还“狠毒”;色彩不艳、长相并不好的肉褐鳞小伞、秋盔孢伞,也极毒。同样很漂亮的橙盖鹅膏,却是著名的食用菌!

橙盖鹅膏属于食用菌

02

长在阴暗潮湿处的才有毒?

有人说,可食用的无毒蘑菇多生长在清洁的草地或松树、栎树上;有毒蘑菇往往生长在阴暗、潮湿的肮脏角落。

所有的菇都倾向于长在“阴暗潮湿”的地方,跟毒性无关。

可以吃的鸡腿菇经常在牛屎等动物粪便上“绽放”;而包括“白毒伞”在内的很多毒蘑菇,都生长在干净的林中地上。

03

不生蛆、虫子不吃的才有毒?

实际上,著名毒菌——豹斑毒伞常常被蛞蝓吃,不少有毒种类也可以生蛆。

04

和这些东西一起煮会变黑的才有毒?

实际上,蘑菇毒素不会与银器、大蒜等发生反应。

05

受伤变色、流汁液的才有毒?

这也不是绝对的,像松乳菇、红汁乳菇受伤处及乳汁均变蓝绿色,但它们都是味道鲜美的食用菌。

06

菌盖上有疣、柄上有环和具菌托的才有毒?

虽然这类菌有毒种类的比例较大,但也并非绝对如此。许多毒菌并无独特的特征,如外观很平常的毒粉褶蕈就很毒。

那么,什么方法最靠谱?

很简单,一句话:

野外的蘑菇统统

不采!不买!不吃!

不采!不买!不吃!

不采!不买!不吃!

来源:“人民网科普”微信公众号

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