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宜昌今日猪价肥猪价「今日沂水肥猪猪价」
2023-04-15 09:06

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导读:腌腊刚开始没几天就已经收尾,元旦和春节期间储备肉将加量投放,已经跌破8元的猪价还能上涨吗?


每年的11月末到12月都是我国的腌腊季,南方居民制作腊肉、腊肠、腊鱼、腊鸭等,北方居民会制作灌肠。今年腌腊整体延后,启动时间较晚,主要是因为三方面的原因:

  • 其一、12月之前,国内猪肉价格一直处于相对高位,国内猪肉零售价格一直都在20元以上,局部地区甚至高达25元,抑制腌腊需求。
  • 其二、12月初全国大降温之前,各地整体气温偏高,腌腊需求旺盛的西南地区,温度更是持续在10摄氏度以上,腌腊需求整体延后。
  • 其三、疫情防控措施优化之前,不少地区处于封控状态。

12月初各地区降温之后,腌腊需求随即启动,到现在也才两个多星期的时间,据腊肉腊肠加工店店主表示,近期销量已经恢复到11月中下旬的水平,也就意味着腊肠加工已经开始收尾,这对于持续回落的猪价是非常不利的。

回看12月5日-12月9日,全国各地的猪肉价格变化情况可以发现,上周国内瘦肉型白.猪肉出厂价格环比小幅上涨,猪肉价格能涨除了气温下降带来的猪肉消费需求增加,以及局部疫情防范措施调整初期终端需求的短期回归之外,还有个重要的原因就是南方腌腊需求的回归。腌腊需求开始收尾就意味着其对生猪价格的支撑力将会减弱,不利于猪价的回升。

近日,国家发改委新闻发言人表示,为“两节”期间重要民生商品量足价稳,国家发改委已经提前做了一系列的安排部署,会适时投放政府猪肉储备,在“两节”等重要时段加大投放力度。除了投放中央储备肉,地方储备肉也在源源不断进入市场,比如:

  • 1、湖北省潜江市从2022年12月20日开始,通过活体猪形式累计投放100吨储备肉,一直到头发结束为止,而且规定白.肉不高于11.8元/斤,排骨不高于17.8元/斤投放。
  • 2、湖北省宜昌市已经开启市级猪肉储备第二轮投放工作,投放量为200吨,投放价格为12元/斤,比市场价格低35%,投放时间会持续到2023年1月15日结束。
  • 3、甘肃省投放省级储备肉3000吨,从11月中旬投放至2023年元旦、春节期间,价格比市场价格便宜10%-30%。
  • 4、江西省从2022年11月16日到2023年1月31日,投放600吨省级储备肉,投放价格为12.1元/斤。
  • 5、湖北武汉从2022年11月30日到2023年1月19日,分三批次投放850吨储备肉。

当前,黑龙江、云南两地的猪价已经跌破8元,最低价跌至7.7元,而且辽宁、四川、重庆、吉林、山西、贵州等地的猪价已经跌至8元,也处于跌破8元的悬崖边上,那后续猪价还能涨吗?

从供应端来看,集团化猪场一直在加大生猪供应量,牧原股份此前表示,猪肉消费具有较强的节假日效应,公司在春节前的销售节奏会有一定的提升,早在12月月初,牧原股份就将2022年的生猪预计出栏量从5000万头-5600万头上调为6100万头-6200万头。温氏股份也在此前表示会以最大的努力,配合做好猪肉保供工作,积极承担应尽的社会责任。

散养户方面,虽然在11月和12月中上旬,已经有部分散养户将二次回栏增重的猪进行了上市销售,但是据机构统计现阶段依旧有接近50%的大肥积压在养殖户手中,而这部分大肥大概率都会在春节之前销售,考虑到今年春节时间较早,留给这部分大肥的时间已经不多了,而且越到后期集中出栏的可能性越大。

从消费端来看,因为2023年春节时间较早,消费者腌腊启动时间又比较晚,所以现在不少的地区的腌腊已经接近尾声。虽然接下来还会迎来节日消费利好,但考虑到当前的疫情形势,走亲访友量将会大幅减少,之前有返乡打算的人员考虑到安全也会打消这一念头,受此影响,市场很可能会出现“旺季不旺”的情况。也就意味着,消费端给予猪价的支撑有限。

另外,受感染人数增加的影响,屠企开工率也会受到影响,即将到来的屠宰高峰的峰值恐不及预期。

综合考虑供需两端,后续猪价的利空因素要强于利好因素,短期猪价支撑力不足,很有可能随着大肥的集中上市,跌破8元的地区进一步增加。后续随着消费的恢复,猪价有希望小幅回弹,但难以大幅度回升。

最后,简单看一下12月20日的猪价变化情况,山东、河南和湖北分别上涨0.05、0.1和0.1元/公斤,北京和天津上调0.4元/公斤,东北三省下降0.1-0.35元/公斤,西南地区下降0.2-0.5元/公斤,华东其他地区下降0.25-0.3元/公斤,华南地区下降0.7元/公斤。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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