清明、寒食，中国人的春日仪式感

清明、寒食，中国人的春日仪式感

2025-04-07 12:09

“春分后十五日，斗指乙，万物至此皆洁齐而清明。”

清明、寒食，中国人的春日仪式感

当柳枝抽出新绿，江南的青团与北方的馓子相继飘香，这个承载着中国人独特生命观的节日，早已超越了单纯的气候概念。

其实最早的清明节，并不是现在的国家假期，大家通常都是过清明前一天的“寒食节”。纪念的内容，也是以怀念隐士介子推为核心。

这个习俗早在先秦时期，便在黄河流域形成，被称为"修火禁"。《周礼·秋官》记载"仲春以木铎修火禁于国中"，这是最早关于寒食习俗的官方记录。东汉《后汉书·周举传》里说山西百姓为纪念介子推，形成了"龙忌之禁"——整整一个月不生火，堪称古代版"轻断食"。

简单来说就是“各过各的”，寒食节大家纪念介子推，转过来第二天该上坟上坟，该祭祖祭祖。真正将祭扫上升为国家礼仪，一直到唐代宗大历十二年（777年），朝廷正式将寒食清明假期合并，这场持续千年的节日融合大戏才落下帷幕。

这项制度改革的开始，比最终制定的时间还要早50年。开元二十年（732年），玄宗特别强调"寒食上墓，礼经无文，近代相传，浸以成俗"，在肯定民间自发行为的同时，规定"士庶之家，宜许上墓，编入五礼，永为常式"。

这项政策的高明之处在于：既尊重了寒食禁火的古老传统，又将儒家"慎终追远"的理念具象化为可操作的礼仪程序。敦煌藏经洞发现的《开元二十五年丧服礼》写本显示，当时官府甚至制定了详细的扫墓流程图示，包括除草、培土、献食的先后次序。

宋代将这种制度创新推向新高度。《宋史·礼志》记载，官府每年清明前会在主要道路设置"祭扫驿站"，免费提供扫帚、镰刀等工具。

更令人称奇的是《宝祐四明志》中的记录，宁波地方政府专门划拨"义冢维护银"，用于修缮无主坟茔——这可能是世界上最早见诸文献的公共墓地维护基金。

但古人扫墓远非一哭了之，南宋《武林旧事》记载，临安百姓祭扫后要"寻芳讨胜，极意纵游"，把追思先人与享受春光完美结合。

这种"哀而不伤"的智慧，让继承了寒食节“禁火”制度的清明，多了份人间滋味。更何况春光大好，少了美食、美酒助兴，怎么对得起这美景呢？

江南的青团与北方的馓子，至今仍然是清明的标配。清代《清嘉录》详述"捣青草为汁，和粉作团"，其中的艾草富含挥发油，正应春令疏肝理气之需；而油炸的环饼（馓子古称）高热量特性，恰可抵御清明时节的"倒春寒"

《齐民要术》记载的"冬酿接夏"之法，更是为清明把盏提供了技术支持。北魏时期并州百姓会在腊月酿造"冻醪"，这种低度浊酒可在冷食期间直接饮用暖胃。唐代《岁时广记》特别标注"寒食日，贮泉水造酒，谓之神泉"，这种利用春泉酿造的冷酒，恰与"清明"节气"清洁明净"的本义相合。

到了讲究生活情趣的宋代，更是将清明酒俗推向高峰。《东京梦华录》记载汴京各酒肆"以纸钱缚挂酒瓶，谓之‘酹酒’"，市民购酒后先倾洒少许祭祖，余者自饮。

后世的医学大佬李时珍在《本草纲目》中科学解释此俗："清明新酒，利肝气，散滞积"，而现代研究发现，春季酿制的米酒确实富含氨基酸，能缓解扫墓跋涉的肌肉酸痛。至今在浙江绍兴，仍保留着"清明开酿"传统。

一杯敬死亡，一杯敬春光。那坛埋在新土下的"桃花酒"，既是祭奠的礼器，更是迎接新生的杯盏。

这份豁达，并非现代人独有

吃饱喝足，娱乐项目自然不能少。

放风筝是清明节的重要活动，宋代《武林旧事》详载临安百姓"清明放纸鸢，日暮于吴山高处断线"。《本草纲目·清明》里也特意强调，"是日踏青，利肝气舒筋络"。认为放风筝时的举目远眺、奔跑牵线，是缓解"春困"的天然疗法。

最有趣的当属清代《永平府志》记载的"清明斗鸢"规则：风筝断线落谁家，该户需赠彩头给放飞者。这种将意外转化为联谊的智慧，为慎终追远的清明节气，带来了生趣盎然的生命张力。

从《诗经》"维桑与梓，必恭敬止"的故土情结，到苏轼"人生看得几清明"的生命哲思，这个节日始终在慎终追远与向阳而生之间寻找平衡。

当我们在碑前奉上一束鲜花，在郊野放飞纸鸢，完成的不仅是对传统的致敬，更是对"天地人"和谐共生的当代诠释。毕竟，懂得在缅怀中拥抱春光，才是对生命最郑重的礼赞。