茶文化，博大精深，有底蕴，且雅趣频生。茶，养生、养心、怡情。爱茶的人，在生活中也往往比其他人更显得雅致有情调。如此一来，茶自是配得上好名的。但各类茶除了有自己的名字，爱茶人还赋予它们很多雅称，这也让茶品着香，听着让人心醉。

碧霞

碧霞，是对茶的美喻。元耶律楚材曾在《西域从王君玉乞茶因其韵七首》写道：“红炉石鼎烹团月，一碗和香吸碧霞。”碧霞，像天上才有的东西，令人向往。

云华

云华，对茶的美喻。好山配好茶，生于山巅云雾中的茶，没有被沾染污浊气息，可谓上品。“华”指的是事物最好的部分，所以古人也称好茶为“云华”。正如晚唐文学家皮日休在《寒日书斋即事》中写道：“深夜数瓯唯柏叶，清晨一器是云华。”

不夜侯

不夜候，茶的雅号，也是古人对茶拟人化的戏称。西晋文人张华曾在《博物志》中写道：“饮真茶，令人少眠，故茶美称不夜侯，美其功也。”意思是，茶能够提神，饭后喝茶导致夜不能寐，所以茶也叫“不夜侯”。

余甘氏

余甘氏，也是古人对茶拟人化的戏称。一杯茶，入口甘甜，茶毕唇齿留香，余味绵延不绝，所以才得此名。而“余甘氏”的典故出自宋朝李郛的《纬文琐语》：“世称橄榄为馀甘子，亦称茶为馀甘子。因易一字，改称茶为馀甘氏，免含混故也。”如此说来，余甘氏之名，只听起来便使人回味无穷，喝上一杯“余甘氏”，岂不让人美到心醉。

苦口师

苦口师，古人对茶的拟人化戏称。浓茶味苦，所以叫苦口师。忙碌的生活中，抽出时间泡上一杯浓茶，在茶香环绕中喝上一口，微苦味甘，妙不可言。不得不说，“苦口师”这个比喻恰到好处，茶就像人之导师，让人能够从中喝出道理、品出生活滋味。

清风使

清风使，古人对茶的美称。唐代诗人卢仝在其著名的《七碗茶诗》中写下：“惟觉两腋习习清风生，蓬莱山，在何处，玉川子，乘此清风欲归去。”

之后，宋人陶穀也在《清异录·茗荈》写道：“大理徐恪见貽卿信锭子茶，茶面印文曰‘玉燀膏’，一种曰‘清风使’。”这之后，人们多称茶为清风使。

瑞草魁

瑞草魁，是古人对茶的美称。瑞草，即为香草，而茶为瑞草之首，可见茶之佳美。唐杜牧在《题茶山》也对茶不吝赞美：“山实东吴秀，茶称瑞草魁。”

仙芽

仙芽，古人对茶的美称。清胡怀琛曾在《春日寄家兄闽中》写道：“海扇占春信，仙芽问五夷。”在他看来，这是只有仙人才能品尝的饮品，如此一来，茶确实很吸引人。

玉爪

玉爪，是古人对茶的喻称。这主要源自茶叶泡开之后，形如鸟的爪子，所以称其为玉爪。宋代诗人杨万里也在古诗《澹庵坐上观显上人分茶》又写道：“蒸水老禅弄泉手，隆兴元春新玉爪。”除此之外，欧阳修还将茶叶比喻为凤爪，比如他称赞双龙井：“西江水清江石老，石上生茶如凤爪。”

龙芽凤草

龙芽凤草，是古人对茶的喻称。宋代吴潜在《遏金门·和韵赋茶》写道：“汤怕老，缓煮龙芽凤草。”意思是为煮一杯香茗，要很多环节，特别是煮汤，要一丝不苟，缓缓烹煮。这就是龙芽凤草也是茶的由来。

鸟嘴

鸟嘴，古人对茶的喻称，茶叶形状酷似鸟嘴，所以称其为鸟嘴。唐代郑谷在《峡中尝茶》有云：“吴僧漫说鸦山好，蜀叟休夸鸟嘴香。”

茶旗

茶旗，是对茶的喻称，主要指茶叶冲泡后的样子。茶叶冲泡之后，其嫩叶展开的芽犹如一面面小旗。这个比喻，听起来都让人神清气爽，意气风发，是不是跟人们喝一杯茶后的感觉很像。

荈（chuǎn）本

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