碳酸氢铵是什么东西（碳酸氢钠的化学式是什么）

碳酸氢铵是什么东西（碳酸氢钠的化学式是什么）

2023-08-18 07:18

大家好，小莲来为大家解答以上问题。什么是碳酸氢铵？碳酸氢钠的化学式是什么？很多人还不知道这一点。现在我们就来看看吧！

1、碳酸氢钠，化学式NaHCO?，俗称小苏打。

2、碳酸根离子的价态为-2，钠离子为+1，氢离子为+1，所以化学式应为NaHCO?。

3、碳酸氢钠可直接作为医药工业的原料，用于治疗胃酸过多。

4、还可用于薄膜生产、皮革鞣制、选矿、冶炼、金属热处理以及纤维、橡胶工业。

5、延伸信息：碳酸氢钠用作分析试剂、无机合成、制药工业、酸血症的治疗、食品工业中的发酵剂、软饮料和冷饮中二氧化碳的发生器、黄油的防腐剂。

6、可直接用作医药工业原料，用作羊毛洗涤剂、泡沫灭火剂、浴剂、碱剂、膨松剂等。

7、常与碳酸氢铵配合配制饼干、糕点用膨??松剂。

8、小麦粉中添加量为20g/kg。

9、可与柠檬酸、酒石酸等配制成固体清凉饮料的发泡剂（产生CO2）。

10、因其是无害的弱碱性剂，洗菜时添加0.1%～0.2%左右，可使绿色稳定。

11、单独使用时，因热分解而呈强碱性。用在面包中会变黄并破坏小麦中的维生素。最好与磷酸氢钙等酸性物质配合使用。

12、尚可用于食品漂烫、去腥味。

13、由于它能提高pH值，因此可以提高蛋白质的持水能力，促进食品组织细胞的软化，促进涩味成分的溶解。

14、具有羊奶去膻作用（用量10-20mg/kg）。

15、作为酸度调节剂和化学膨松剂，可用于按我国规定需要添加膨松剂的各类食品，并应根据生产需要适量使用。

16、碳酸氢钠可直接用作医药工业的原料，治疗胃酸过多。

17、还可用于薄膜生产、皮革鞣制、选矿、冶炼、金属热处理以及纤维和橡胶工业。

18、同时可用作羊毛的洗涤剂，农业上用于浸种。

19、食品工业中应用最广泛的疏松剂之一，用于生产饼干、蛋糕、馒头、面包等，是汽水饮料中二氧化碳的产生剂；可与明矾复配成碱性发酵粉，也可与纯碱复配为土木石碱；它也可以用作黄油防腐剂。

20、用于生产消防器材中的酸碱灭火器、泡沫灭火器。

21、在橡胶工业中，与明矾、碳酸氢钠造孔剂配合使用，可均匀开孔，用于橡胶、海绵的生产。

22、冶金工业用作铸造钢锭的熔剂。

23、在机械工业中，用作铸钢（砂型铸造）砂型的成型助剂。

24、印染工业中用作印染固色剂、酸碱缓冲剂、织物染整整理剂。

25、染色时加入小苏打，可防止纱筒产生色花。

26.医药工业用作抗酸剂的原料。