大家好，小莲来为大家解答以上问题。 什么是碳酸氢铵？碳酸氢钠的化学式是什么？ 很多人还不知道这一点。 现在我们就来看看吧！
1、碳酸氢钠，化学式NaHCO?，俗称小苏打。
2、碳酸根离子的价态为-2，钠离子为+1，氢离子为+1，所以化学式应为NaHCO?。
3、碳酸氢钠可直接作为医药工业的原料，用于治疗胃酸过多。
4、还可用于薄膜生产、皮革鞣制、选矿、冶炼、金属热处理以及纤维、橡胶工业。
5、延伸信息：碳酸氢钠用作分析试剂、无机合成、制药工业、酸血症的治疗、食品工业中的发酵剂、软饮料和冷饮中二氧化碳的发生器、黄油的防腐剂。
6、可直接用作医药工业原料，用作羊毛洗涤剂、泡沫灭火剂、浴剂、碱剂、膨松剂等。
7、常与碳酸氢铵配合配制饼干、糕点用膨??松剂。
8、小麦粉中添加量为20g/kg。
9、可与柠檬酸、酒石酸等配制成固体清凉饮料的发泡剂（产生CO2）。
10、因其是无害的弱碱性剂，洗菜时添加0.1%～0.2%左右，可使绿色稳定。
11、单独使用时，因热分解而呈强碱性。 用在面包中会变黄并破坏小麦中的维生素。 最好与磷酸氢钙等酸性物质配合使用。
12、尚可用于食品漂烫、去腥味。
13、由于它能提高pH值，因此可以提高蛋白质的持水能力，促进食品组织细胞的软化，促进涩味成分的溶解。
14、具有羊奶去膻作用（用量10-20mg/kg）。
15、作为酸度调节剂和化学膨松剂，可用于按我国规定需要添加膨松剂的各类食品，并应根据生产需要适量使用。
16、碳酸氢钠可直接用作医药工业的原料，治疗胃酸过多。
17、还可用于薄膜生产、皮革鞣制、选矿、冶炼、金属热处理以及纤维和橡胶工业。
18、同时可用作羊毛的洗涤剂，农业上用于浸种。
19、食品工业中应用最广泛的疏松剂之一，用于生产饼干、蛋糕、馒头、面包等，是汽水饮料中二氧化碳的产生剂； 可与明矾复配成碱性发酵粉，也可与纯碱复配为土木石碱； 它也可以用作黄油防腐剂。
20、用于生产消防器材中的酸碱灭火器、泡沫灭火器。
21、在橡胶工业中，与明矾、碳酸氢钠造孔剂配合使用，可均匀开孔，用于橡胶、海绵的生产。
22、冶金工业用作铸造钢锭的熔剂。
23、在机械工业中，用作铸钢（砂型铸造）砂型的成型助剂。
24、印染工业中用作印染固色剂、酸碱缓冲剂、织物染整整理剂。
25、染色时加入小苏打，可防止纱筒产生色花。
26.医药工业用作抗酸剂的原料。