一、美食广场的经营模式种类
美食广场大多坐落在购物中心内的餐饮区,其经营模式主要有两种:第一种是以美食广场为载体,实行单店经营,单店的经营权和管理权归不同经营主所有,美食广场的整体管理由购物中心的管理机构统一规划和管理,每个店有自己独立的收银系统。第二种是餐饮区由餐饮管理公司统一经营,餐饮管理公司租赁餐饮区,整体规划档口,统一招商、管理、收银,管理公司与各档口商户以扣点的形式合作。两种经营模式各有各的优缺点。
二、美食广场名字大全
美食广场可以以地名作美食广场名,例如后海酒吧美食街、香港美食城、学府美食城等;也可以借鉴外国语译音,并选用信达雅的中文翻译,给人一种洋气的感觉,例如潘多拉美食广场、赛特商城等;还可以用吉祥物命名,如福成肥牛美食城等。总而言之,美食广场起名要简短好记,寓意深刻,个性鲜明,具有传播性,注意不要用当下时髦的流行字眼命名。
三、美食广场促销方案
美食广场促销,最常见的做法是打折、发红包和补贴,这种方法短期内能刺激消费,但不能长期使用,因为这种方法在加大餐饮经营的成本压力也会降低美食广场的档次,因此,美食广场需要采取特殊的促销活动,例如搞会员优惠和会员活动,促使更多食客办理会员;还可以通过一些娱乐活动和主题竞赛,给优胜者发放奖励的形式来促销。要注意的是,美食广场促销方案尽量是广场内大部分商户参与进来,这样声势才更浩大,也能吸引更多的顾客。
四、美食城加盟一般多少钱
美食城加盟是个不错的创业方案,美食城一般在购物中心的餐饮区,人流量是不愁的,正常经营能获得不小的流水,虽然部分营业额要被美食广场抽成,但经营得好仍然是比较赚钱的。美食城加盟费用根据各地经济水平、各个美食广场的经营状况有所不同,具体要自己去美食广场官网查询,不过要注意选择正规的美食广场品牌加盟,避免上当受骗。
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