榴莲——味道大但是非常营养
最近和一个朋友聊了一些平时比较喜欢吃的水果,朋友说他最近挺喜欢吃的水果就是“臭哄哄”的榴莲,虽然榴莲的味道比较奇特,但是吃起来却十分香醇。#爱乐养生#
榴莲,是一种巨型的热带常绿乔木,叶片长圆,顶端较尖,聚伞花序,花色淡黄,果实足球大小,果皮坚实,密生三角形刺,果肉是由假种皮的肉包组成,肉色淡黄,粘性多汁是一种极具经济价值的水果。
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最早记录榴莲的中国人是跟随郑和下西洋的船员吗?
中国人大规模吃榴莲的历史并不长,特别是中国北方人吃榴莲的历史就更短了,因为榴莲的原产地并不在中国,而在东南亚的热带雨林中,所以榴莲属于热带水果。
当温度低于22℃的时候,榴莲就无法生长了,到目前为止,在我国并没有任何的商业化可以种植榴莲,而海南的科研基地也正在尝试运营,这种和栽培各种榴莲,希望榴莲会出现抗寒的品种。
对榴莲最早的记录,还是我国人员跟随郑和船队下西洋的一位叫马欢的人,在早期他是这样记录榴莲的:“有一等臭果,番名‘赌尔焉’,如中国水鸡头样,长八九寸,皮生尖剌,熟则五六瓣裂开,若臭牛肉之臭,内有粟子大酥白肉十四五块,甚甜美好吃,中有子可炒吃,其味如栗。”
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榴莲的味道到底有多“上头”?
说起榴莲,大脑里呈现的都是榴莲独特的味道,而且有很多人都比较喜欢吃榴莲,甚至他们一天不吃就会很想念看见卖榴莲的水果摊,更是走不动了,而另一些人则避之不及,闻着那榴莲的臭味就想离得远远的。
榴莲味是由含有硫元素的氢类化合物发出类似臭鸡蛋的味道,而这种强烈的气味也是为了吸引动物设施达到传播种子的目的和效率。
另外榴莲当中富含的酯类化合物也可以让榴莲香味变得更加浓郁,面对榴莲的特殊风味,有众多人们的评价出现了两极分化主要有以下两个原因造成。
1、口腔嗅觉的改变
人们在吃东西的时候,口腔连通鼻腔,将味道传到锈皮细胞,形成口腔的嗅觉,而人们通过咀嚼时的化学反应以及食物的温度和食物的湿度,从而会让自己出现感觉导致口腔嗅觉出现不同的感受。
2、与遗传基因有关
人体当中有数百个基因负责嗅觉感受,近几万种基因组合对同样的气味会产生不同的反应。
因此当大家接受到的嗅觉刺激不同时,这些刺激就会通过神经反射传输给大脑,让人形成不一样的气味感受,从而会让很多女性爱上榴莲。
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女性喜欢吃榴莲会给身体带来哪些好处?
——促进血液循环
因为榴莲性热,所以有些女性,因为宫寒总是痛经的时候,平时适当的吃一些榴莲,能够有效的缓解全身的血液循环,同时又可以起到暖宫和缓解痛经的症状。
——促进消化和吸收
榴莲当中富含的膳食纤维和维生素比较丰富,经常吃榴莲能够促进肠胃道的蠕动,帅气对于食物的消化和吸收率也会变得更好一些,因此适当的吃榴莲能够起到开胃消食的作用。
——美容养颜
榴莲非常适合女性吃,榴莲当中含有丰富的氨基酸维生素,常在日常生活当中吃榴莲能够让皮肤保持较好的弹性,对皱纹也可以起到一定的淡化作用,同时又可以防止女性皮肤衰老的速度,所以吃榴莲可以达到美容养颜的功效。
——增强免疫力和抵抗力
榴莲当中含有多种氨基酸成是榴莲,能够有效地提高身体的免疫力,让身体的酸碱度逐渐变得平衡起来,非常吃力,唐僧又可以让免疫大军存活的时间延长。
——滋阴壮阳
榴莲当中所富含的营养非常丰富,富含蛋白质,多种维生素,脂肪,铁,钙、磷等矿物质、氨基酸等,适当地吃一些榴莲可以强身健体,滋阴壮阳,所以身体比较虚弱和大病痊愈的人都可以适当的吃一些榴莲来进行滋补身体。
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泰国榴莲烂在街头?
随着科技的发展,时代的不断变迁,现在越来越多的人都喜欢出国旅游,想要丰富自己的阅历,让自己长满见识,所以旅游是一件非常有意义而且有趣的事情。
众多刚结婚不久的小青年们喜欢去泰国度蜜月,这是因为泰国的榴莲很便宜,所以他们就喜欢去泰国看人妖和吃榴莲。
泰国的旅游业一直发展的非常好,不仅仅有众多的中国人喜欢去,有很多外国人也都想去看一看,因为泰国发展的非常好,风景还特别漂亮,主要是物价非常低,所以这么多人都喜欢去泰国购物,除此以外中国人去泰国就是为了吃榴莲了,因为泰国的榴莲不仅好吃,价格还便宜。
一次性地吃上2~3个榴莲,别提有多爽了!虽然说现在的榴莲价格非常高了,但是对于中国人来说,在泰国买榴莲的价格还是远远低于中国的,但是这种状况并没有持续太长时间,后来越来越多的中国游客到泰国以后发现榴莲却开始卖不出去了,这就让众多人感到非常奇怪。
其实这是源于泰国人在卖榴莲的时候会立一块牌子:“水果不能按压,压了就要买。”非常明显这句话是写给中国人的,因为这是中文没有英语或者其他韩文以及日文之类的。
就是因为众多中国人在挑选水果的时候,喜欢压一压捏一捏,有时力气大了就会将水果按坏,可能当地人也接受不了这种状态,所以他会建议中国人一定要购买,但是我们国人往往发现水果一旦没熟,或满足不了自己的口腹之欲,就会拒绝购买。
而且榴莲在泰国烂大街,主要是因为泰国是生产榴莲之地,泰国人基本都不会吃榴莲,这是因为他们已经吃腻了,而国人不一样。
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延伸——怎样挑选榴莲?
——闻气味:如果闻起来的榴莲气味有一些甜味综合,那么这属于榴莲本身的气味,说明榴莲口感较好,若闻起来一股生味都不太成熟,口感会较差,如果闻起来一股发酵的酒精味,说明榴莲已经过熟,不建议大家购买。
——看外观:喜欢吃榴莲的人都知道榴莲从外观看有缘和经验两种形状而圆润饱满的,相对来说果肉会更多一些,而这种榴莲的口感会更好。