## 2023年度创意挑战：探索龙岩美食宝藏 #
1. 龙岩拌面
这款拌面是龙岩的传统美食代表，选用细面条，搭配蛋丝、肉丝、海蛎和豆芽，浇上秘制卤汁，口感醇厚且营养丰富。
2. 芋子包
作为龙岩特色小吃的芋子包，以香软的芋头为主料，内馅搭配瘦肉和香菇，入口即化，满口留香。
3. 豆腐丸
用豆腐制成的豆腐丸，佐以瘦肉、香菇等食材，鲜嫩多汁，汤底浓郁，深受当地人喜爱。
4. 龙岩肉丸
龙岩肉丸选用猪肉为原料，配以香菇、葱姜调味，口感弹牙，肉质鲜美，是当地不可或缺的美食符号。
5. 炒河粉
炒河粉以河粉为主料，搭配蔬菜和肉类烹制而成，味道鲜美，河粉爽滑，每一口都让人回味无穷。
6. 糍粑
糍粑是龙岩的传统小吃，糯米与芝麻、花生等完美结合，口感软糯且甜而不腻。
7. 猪血糕
猪血糕以猪血为基底，混入糯米和豆腐，既美味又营养丰富，是龙岩一道独特的风味小吃。
8. 芋头饭
芋头与米饭的完美结合，烹饪出的芋头饭口感绵软，香甜可口，是一道深受当地人喜爱的传统美食。
9. 竹筒饭
利用竹筒烹煮的米饭，带着竹子的清香，口感软糯，是龙岩地区独特的饮食文化体现。
10. 七星鱼丸
以七星鱼肉为原料制成的鱼丸，鲜美可口，肉质细腻，展现了龙岩地方美食的独特风味。
11. 糖葱
糖葱由红糖和面粉制成，口感香甜且酥脆，是龙岩传统小吃中的一颗璀璨明珠。
12. 糍粑片
糯米与芝麻的巧妙结合，制成的糍粑片软糯香甜，是龙岩街头巷尾常见的美食小点。
13. 芋头糕
以芋头和米粉为原料制作的芋头糕，绵密香甜，是龙岩地道的特色小吃之一。
14. 猪脚圈
猪脚经过特殊烹饪，制成的猪脚圈口感鲜美且酥脆，让人一试难忘。
15. 牛肉丸
选用优质牛肉制作的牛肉丸，汁多肉嫩，富有弹性，是龙岩代表性的传统美食之一。
16. 麻糍
麻糍以糯米和芝麻为原料，口感软糯且有弹性，香甜可口，是龙岩地区人们喜爱的传统小吃。
额外推荐：沉缸酒、仙人冻、芋子饺、煎薯饼
除了上述美食，还有沉缸酒（国家地理标志产品），口感醇厚；仙人冻，清热解暑的甜品；芋子饺，长汀特色小吃，细腻软糯；煎薯饼，客家人钟爱的传统小吃，香气四溢。
(责任编辑：佚名)