海媚老师：餐饮行业，实体店社群营销成功案例三

社群经济未来将是红利风口，再小的个体，都要有自己的品牌。再小的个体，也要有自己的社群。在现在，很多明星已经意识到社群经济的厉害，开始逐步与粉丝产生链接，建立社群。而企业也逐渐认识到社群营销的重要性，纷纷招募社群营销官，可见未来社群经济很重要。

建立社群之前，必须要想好自己的社群价值是什么，你要输出的内容是那些，必须提前布局好。

在进入正题之前，先给大家补脑几个概念，即社群营销的6个基本概念！

第一，社群营销关键是满足某个主题的优质内容和价值输出。

第二，社群营销必须具有一个活跃的灵魂人物，也就是社群领袖。

不论你是哪个行业，哪个垂直社群，必须树立塑造你社群的灵魂人物，一个有脾气，有温度，有感觉的领袖。

第三，社群营销要设计自运行的管理群规则

任何群体，无规矩不成方圆。社群的最高境界是全民自治，得建立在高度磨合、默契之上。大部分社群都是自治加人治。

第四，社群营销要策划高质量的线上线下活动。

线上和线下的活动，能迅速催化社群的“温度”，能让成员有参与感，能让你的社群有温度，有人情味，真实可信，让你的社群更能具体的赋能你的企业品牌，宣传你企业的文化和价值观，从而影响客户，把他们变为忠诚粉丝。

第五， 社群营销要打造独特好玩的社群文化。

社群一定要不仅要好玩，还要有趣并且容易传播。玩着玩着有一些人把钱赚了，有一部分人把东西学了，有一个人把口碑也做成了，相信这样的群文化每个人都能接受的。

社群的核心在于情感归宿和价值认同，不断给粉丝制造惊喜，提升参与感，占商家便宜。

第六，社群营销的核心魅力在于“裂变”。

未来的互联网是垂直社群的时代。不仅要从口碑营销的角度思考，如何让一个企业品牌和消费者的弱关系能通过社群变成强关系，还要从人性的角度思考，如何让客户成为你的铁杆粉丝。未来也许大家不再相信明星代言的广告，而是相信某个意见领袖（KOL）的推荐或者某个朋友的分享。这也是近期社交电商很火的原因。

小米早期的发烧友文化即是社群的雏形，他们最早找到100个铁杆米粉，这些米粉不断裂变，他们影响到的粉丝量17万，都是有血有肉的产品代言人。发展到今天，小米的品牌价值已经不可同日而语，所以做企业，现在还不懂社群营销的威力，就离被淘汰不远了。

好了，理解完上面的基本概念，海媚老师带大家分享一下这个有趣的案例，看一个新开张的饭店老板，运用线下实体店营销新玩法+线上如何运用社群营销，如何实现扭亏为盈，人满为患的！

实体店社群营销案例-餐饮行业系列

前几天，有老同学喊我出来聚一聚。免不了要去那几个繁华地段转转。商业区周边的人非常多（流量超大），路边有不少的商家请的兼职人员给来来往往的人员发放传单（高流量平台借流量），相信这样的场景，每个人都有经历过很多次吧？

我接过一张彩色传单，正面很醒目，“旺角美人 菜馆开业啦”，门店 照片、地址、电话，背面是一些菜样的价格表。我在路边观察了十几分钟分钟，传单大概发放出去了 200—300 份，过往的人流都是匆匆接过， 看一两眼，就匆匆地扔到地上，素质高点的就走两步，塞到垃圾桶里。

我想，这老板想法是没错，饭店新开业，需要宣传来拉动人气，但采取的方法太普通、太常规了，所以不会起到什么效果，广告费能不能收得回来都是一个问题呢（转化率太低）。虽然花了不少的人力、物力、财力去宣传推广，但收效甚微，这样的事例，在我们身边都有不少的吧？这是什么原因呢？

因为传单上一般都是写着商家所做的业务、所提供的服务，我们每天都要被动的接受类似的许多信息，对我们消费者自身来说，没什么价值嘛，自然就随手扔掉了。我对同学说：走，去这家饭店吃饭去。我和你们打个赌，咱们以后在这饭店吃饭，老板不会收我们的钱的。

同学说：哈哈，你就吹牛吧你？ 我说：不是吹牛，我有办法解决他现在非常头痛的问题，让他生意变 得火爆起来！

到了饭店，傍晚时间，100 多平方的店堂里，果然没什么人，员工闲得在看电视，老板则满面愁容。我和他先寒暄了几句，然后拿出他们的传单：“王老板你有没有测算过呢，平均发放出去 1000 张传单，能有多少人到你的店里来呀？”

老板说：“这两天，传单都发出去 3000 多份了，除了亲朋好友来捧场的，其他来的，只有 100 多人。现在生意不好做啊，唉。” 我说：“要不，我有个办法，你可以先试一下。只先印 1000 份，但是传单内容要全部改掉，我可以保证，到你这饭店来吃饭的人数不会低于 400 个的，你信不信？”

老板一听，精神一振：“你赶紧说说看啊！",我告诉他：你得把 64 开的传单改成名片大小的，内容也全都换掉，还要印刷一些代金券哦。内容主题为： 限时免费抽奖100%中奖，奖品价值 2 元—400元地址：莞城路168号。视觉效果要加强、突出，具有冲击力。

结果，经过两天的准备后，那饭店发出去 1000 张卡片后，当天就陆续不断的来了 400 多人，第二天都没有出去发名片，都来了100多人。这样轻易的提高了人流量，之前的效果是发 3000 张，才来了100 多 人，轻松的提高了 12-15 倍的人流量。聪明的你可能会想到，虽然人来的确实不少，但是要发放那么多的奖品，这老板要给他们那么多钱的奖品啊！

请往下面看中奖环节的游戏规则。

当这些人来到店里后怎么办呢？当然会让他们免费抽奖，抽奖的奖品有：餐巾纸（15%中奖率），可乐一瓶（25%中奖率），餐劵 20 元（30%中奖率），餐劵 200 元（20%中奖率），餐劵 400 元（10%中奖率）。

名片上一开始就有提到限时抽奖，那么限制的时间段，就刚好是吃饭的时间段，中午 11 点—2 点，下午 5 点—8 点。那么抽中可乐一瓶的人 80%会选择在此吃饭，为什么？因为每个人都知道可乐 瓶子是不能带走的，总不能站在饭店把可乐一口气喝完就走吧？但是一瓶雪碧成本几毛钱，对方无论吃点什么东西，都会赚的！并且一般个人一顿饭为 8-25 元。这样，凡是抽中的，他就会在此吃饭了！

那么餐巾纸呢？一样，虽然这个是可以带走的，但是还是很大一部分人都在此吃饭，为什么？因为走到这就拿了一包餐巾纸就走？餐巾纸零售价也就 5 毛钱，成本才 2 毛钱。正好赶上吃饭时间，所以大批人还是选择了在此吃饭，尝尝新开业的饭店口味如何嘛，嘿嘿。那餐劵又是怎么回事呢？吃饭后就可以用餐劵减免掉 10%的现金。比如你点了一份青椒肉丝，售价 10 元，那么你用这个餐劵的话，你就可以少付 1 元。你消费了 200 元的话，使用餐券就能减免 20 元。

我们都知道餐厅的利润一般不会低于 50%，所以扣除 10%的盈利，还可以赚到 40%。 这样一来，凡是得到这个餐劵的人，也就等于说锁定了这个客户，这个客户以后就会常来，把餐券上的金额消费完（人们都是喜欢占便宜的、不喜欢吃亏，那就很好的利用这一心理，以免费赠送来带动潜在需求）这就是研究人性的重要性......

运用社群营销理念，培育自己粉丝

然后，我有教他把这些客户统一放到一个群里面培育，用我教给他的一套独特的社群运营的逻辑，把这些客户变成粉丝，同时给予这些基础客户，凡是推荐客户进店下单成交后，推荐人都能有一定比例的优惠，久而久之这些客户不但经常来，还推荐朋友来，来的次数越多优惠越多，累计到一定情况时候，还可以举办线下吃货大沙龙，这样，周边的饭友，不仅彼此认识，还成为了朋友，自然，更愿意来王老板这里吃饭。

这个老板也是个实在人，每天开心得不得了，天天往群了送红包，他的社群里也是热闹非凡，每天都很活跃，每天都有人接龙吃饭订餐，不论是到店吃饭，还是送餐服务，生意都特别好。

自从学会了社群运营，加上我教给他的这几招，王老板的营业额、利润轻轻松松的提升了10 倍。我开玩笑的和他说：“王老板要是你经济允许的话，赶紧去各个人流比较旺的地方，多开几家分店。就用这同样的办法，多印一些 100%中奖的名片，开一家就会火爆一家（流量放大、倍增）。”

这就是绝招，这就是秘籍！

每个城市都会有很多饭店，但是你经常会看到一些饭店每天都是门庭若市，也有一些饭店的店面隔段时间就会换招牌。其中的奥秘是什么呢？

所以说，懂得社群营销多么的重要，不论你是企业老板，还是开实体店的，任何的商业都值得用社群重新做一遍.

正如 诺基亚CEO在同意微软收购时最后说： 我们并没有做错什么，但不知为什么， 我们输了！ 说完，连同他在内的几十名诺基亚高管不禁落泪！ 这是诺基亚ceo被微软收购时说的原话！

其实他们输给的是高速发展的信息时代，知识更新迭代，信息升级，人们的需求也不断的在升级，在这样的时代背景下，自己固步自封的思维，没有跟上商业发展的需要，未来一定是社群经济崛起的时代，社群营销成为一个风口，也是实体店转型的唯一出路。