西湖龙井 高山

西湖龙井高山茶是我国特产绿茶。 产于浙江省杭州市西湖区。 生长于以西湖为水源的茶园中。 是中国十大名茶之一，也是中国最著名的绿茶之一。

西湖龙井高山茶的特点是色泽翠绿，香气清新爽口，滋味清淡醇厚，烤火香气和花果香气明显。 其叶片形状平坦整齐，颜色淡绿色，叶底光滑明亮，有一定的弧度。 西湖龙井高山茶由一芽一叶制成。 采摘时间一般在谷雨或清明节前后。 采摘时要小心，摘取嫩叶。 制作过程中要经过整理、抛揉、烘烤等多道工序，制作精细。

西湖龙井高山茶因产地高山而得名。 茶树生长的环境得天独厚，土壤疏松，湿度适宜，阳光充足，有利于茶树的生长。 此外，湖水特殊的盐度也为茶树提供了充足的养分，使茶叶的品质更加独特。

西湖龙井高山茶以其独特的品质和丰富的历史文化内涵而闻名于世，在国际茶叶市场上享有很高的声誉。 每年，许多茶爱好者和游客来到杭州品尝正宗的西湖龙井高山茶，体验其独特的风味和浓郁的文化氛围。