【独家】“2024年中期抖音TOP金品榜——方便粉丝、自热火锅”

（快消品独家讯）近年来，现代科技和互联网的发展推动了消费者生活方式的改变，其对于方便食品依赖度越来越高。同时，受直播带货的影响，方便粉丝迅速成为方便食品中的一大速食品类。数据显示，2022年柳州螺蛳粉全产业链销售收入为600.7亿元，同比增长19.8%，2025年有望达889.9亿元（艾媒咨询）；同时米线市场的规模逐年攀升，据红餐大数据显示，2023年已突破700亿元大关。预计未来几年米线市场的规模将继续扩大，有着千亿规模的潜在市场前景。随着“懒人经济”的不断繁荣以及消费者对于便利性与个性化需求的日益增长，自热方便类食品得到了广泛关注。预测，受中国自热火锅行业市场需求的增长，2024-2030年中国自热火锅行业市场规模平稳上升。2030年中国自热火锅行业市场规模377.97亿元（来源：智研瞻）。

此次，东方快消品中心联合飞瓜数据·抖音版，根据抖音平台统计2024年上半年数据，发布“2024年中期抖音TOP金品榜——方便粉丝、自热火锅”。其中臭宝、宛禾米线、满小饱摘获前三方便粉丝品牌热门榜，宛禾米线、臭宝分列一二方便粉丝热销单品，陈薯紧随其后；海底捞调味料、嗨乐喵、莫小仙摘获前三自热火锅品牌热门榜，海底捞调味料包揽前二，嗨乐喵位列第三自热火锅热销单品。

方便粉丝

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臭宝、宛禾米线、满小饱位列前3——方便粉丝TOP品牌分析

“2024年中期抖音TOP金品榜——方便粉丝”的榜首是臭宝，隶属于广西微念实业有限公司，是杭州微念品牌管理有限公司的全资子公司。据了解，臭宝品牌已入驻包括天猫、京东、抖音、天猫超市、拼多多、盒马等12大平台自营销售，线下进驻山姆、盒马、永辉、大润发、零食很忙等连锁系统，线下渠道铺货门店超15万家。臭宝在2023年1月-2023年12月、2024年1月-2024年4月抖音平台《方便粉丝/米线/螺蛳粉》类目品牌排名Top1。同时品牌透露，2024年4月老客业绩贡献高达50%，此前几个月也一直在43%以上。今年6月，臭宝官宣邓超成为品牌代言人并发起“请15万人吃螺蛳粉”活动，2天连上10个热搜，线上线下掀起嗦粉热潮，推动柳州螺蛳粉品类再次破圈。

第二名是宛禾米线，隶属于河南宛禾食品科技有限公司。宛禾米线目前已经拥有了一套高、精、尖的新式设备和烘干技术构建高标准、智能化的生产模式。2018年投入研发，自建生产工厂，共计14000余万平方米，配有20条自动化米线生产线，拥有米线加工设备50余台，米线年产量可达3000吨，方便速食米线的日打包量可达20万袋。7月25日，宛禾×河南博物院产品焕新上市发布会在郑州报业集团4楼发布厅举办，宛禾与河南博物院的联名产品正式公布。这次的联名款，将新石器时代、商代、隋代的文物、文化与河南南阳的正宗美食麻酱米线紧密结合，揭开了中原文化的神秘面纱。现任总经理为田光远。

第三名是满小饱，隶属于上海满小饱食品科技有限公司，是上海元星企业管理有限公司的全资子公司。满小饱是一个新一代速食品牌，致力于为都市青年和追求快乐懒宅生活方式的人群打造有颜、有料的解馋速食料理。公司主打产品为满小饱肥汁米线，该产品在市场上广受好评，并在多个电商平台取得了销售佳绩。2024年年初，满小饱联合《天官赐福》诚意开启联名活动：推出联名福运满满限定系列，3 种联名产品＋多款联名周边；官方直播间限时加赠典藏款联名周边，还有满有福主题游园会可逛。现任执行董事兼总经理为张靓。

位列榜四的麻六记，隶属于北京麻六记餐饮管理有限公司，是由汪小菲与俏江南集团创始人张兰等人所创建的餐饮品牌，主打毛血旺、辣子鸡、水煮鱼等川菜产品，同时也涉足零售食品领域，如辣酱、速食产品和香辣零食等。麻六记在多个城市开设了分店，包括北京、上海、广州、深圳、成都等地，其中麻六记酸辣粉于2024年1月在四川成都开设了全国首家线下门店。8月28日晚，汪小菲在微博发文宣布，第一家麻六记甄选旗舰店落户天津人民公园，据悉，这家店面超两千平米。现任董事长为宋娜。

位列第五的是陈薯，隶属于贵州佳里佳农业发展有限公司。公司在2019年正式推出“陈薯”品牌，酸辣粉等桶装方便食品迅速进入市场，并受到消费者的喜爱和认可。随着市场的发展，公司陆续推出了酸辣粉男女版系列、香辣粉、花甲粉、菌汤粉、酸汤粉、麻辣粉等多个速食类产品。线上开通淘宝、天猫、京东、拼多多等全网电商平台，开辟抖音、快手等直播带货渠道，产品电商销售比例现已达到90%，平台日销量稳定在6万单以上；6月30日，陈薯电商销售新纪录再次刷新——全网电商单日销售额首次突破600万元，单量超过20万单。现任总经理为张诚。

此外，本次上榜的品牌还包括好欢螺、豫道食品、孙姐螺、螺胖子以及小香厨。

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宛禾米线、臭宝分列一二方便粉丝热销单品，陈薯紧随其后——方便粉丝热销单品分析

2024年中期抖音热销单品榜——方便粉丝TOP15

在“2024年中期抖音热销单品榜——方便粉丝”当中，排名前15的热销单品中包括宛禾米线、臭宝陈薯、豫道食品、麻六记、孙姐螺、众忆、绵阳米粉。其中宛禾米线经典土豆粉*2+尝鲜装土豆粉*3+80g土豆粉*4袋荣获榜一，该套装在价格、口感、品质、便捷性、配料和包装设计等方面都表现出色，是消费者购买土豆粉时的理想选择。通过增加土豆粉的数量，让消费者在不增加额外花费的情况下，享受到更多的产品。宛禾土豆粉致力于还原老郑州土豆粉的堂食口感，Q弹软糯的土豆粉，慢熬三绝浓汤，包含丰富的配菜，让消费者在家也能享受到地道的河南风味。包装设计以砂锅土豆粉的实拍图作为视觉中心，极具食欲感，能够激发消费者的购买欲望。

第二名是臭宝柳州螺蛳粉酸爽鲜香爆辣大片腐竹酸辣螺蛳粉乐享版组合5袋A03，以其正宗的柳州风味、丰富的配料、高品质的原材料、便捷的包装与组合而备受推崇。这款螺蛳粉保留了柳州螺蛳粉的正宗口感，以其独特的鲜香味道和辣爽口感而闻名。每一口都能感受到浓郁的螺蛳粉汤底，酸爽鲜香，辣度适中，让人回味无穷。螺蛳粉中加入了大片腐竹，使口感更加丰富和有层次感。此外，还包含了炒香的配料如酸醋、辣椒油、排相油、花生等，这些配料进一步提升了螺蛳粉的风味和口感。

第四名是陈薯酸辣粉126.5g*6桶代餐饱腹代餐食品，以其独特的口感、丰富的营养价值、便捷的食用方式而获得广泛的市场认可度。陈薯酸辣粉选用优质红薯作为原料，经过精心制作，保留了红薯的天然营养和独特风味。红薯的选用使得酸辣粉更加Q弹爽滑，口感更加细腻，更增加了层次感，同时富含膳食纤维，有助于消化。得益于其丰富的膳食纤维和适中的热量含量，能够满足消费者在代餐期间对于饱腹感的需求，配合其它蔬菜包等配料，使得营养更加均衡。

第五名是豫道食品黑金版酸辣粉 135g*6桶装纯红薯粉方便速食6包料，以其独特的酸辣风味、优质的原料与口感、丰富的配料与便捷的食用方式，成为市场上备受瞩目的美食产品。该款产品采用了源自重庆的地方特色调料，这种调料使得酸辣粉具有辣而不燥、酸而不涩的特点，使得每一口都能感受到丰富的味觉层次。选用纯红薯粉作为主料，不仅使口感细腻柔滑而且能够提供足够的能量并促进肠胃蠕动。配备了六包丰富的配料，包括酱包、粉包、醋包、花生仁、蔬菜豆丁和调味粉等。这些配料不仅使得酸辣粉的味道更加鲜美，还增加了口感的多样性。

第六名是麻六记618狂欢购麻六记经典酸辣粉四川正宗粗湿粉酱包原味鲜香特色，以其独特的口味、精选的原料与工艺、丰富的配料等特点在市场上脱颖而出，成为备受消费者喜爱的美食产品。麻六记经典酸辣粉采用多种辣椒和香辛料作为原料，激发辣椒的色香味，辣味浓郁而不呛喉，酸度适中，骨汤选用猪骨、鸡骨、牛骨等多种骨头精心熬制数小时而成。加入了酥脆的豌豆、脱水青梗菜，为酸辣粉增添了一抹绿色的清新感。

自热火锅

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海底捞调味料、嗨乐喵、莫小仙位列前3——自热火锅TOP品牌分析

本次“2024年中期抖音TOP金品榜——自热火锅”位列榜首的是海底捞调味料，隶属于颐海（中国）食品有限公司（01579.HK）。截至2023年6月30日的六个月内，总收入达到人民币26.162亿元，同比增长了11.9%。其中，方便快餐产品带来的收入为7.005亿元，与去年同期相比增长了22.2%，占同期总收入的23.9%。具体来看，向关联方销售的方便快餐产品收入增长尤为显著，增幅高达167.7%，这一增长主要归因于膨化食品和卤味食品销量的增加；而向第三方销售的方便快餐产品收入也实现了14.5%的增长，这主要得益于小火锅产品的升级以及新产品的上市。现任执行董事为郭强。

位列第二的是嗨乐喵，隶属于重庆嗨乐喵新零售有限公司。嗨乐喵自2021年创立以来发展迅速，主打自热火锅等速食产品，这些产品以其方便快捷、口味多样和食材丰富而受到消费者的喜爱，其中嗨乐喵正宗牛油荤素搭配系列以其丰富的搭配、多样口味选择和独特且正宗的川渝风味获得最多消费者的喜爱。品牌通过线上线下相结合的方式进行销售和推广，逐步扩大市场份额和品牌影响力。现任总经理为赵永亮。

位列榜三的是莫小仙，隶属于上海莫小仙食品股份有限公司。经过7年的发展，莫小仙积累了一定的品牌力和渠道力，有能力吸纳一些小品牌，利用组织和团队优势，拓展1亿到3亿规模的品类，如今莫小仙的线下占比70%左右，且每年增长扎实，今年预计自热食品会占业务的55%，其余45%将由新产品填补（王正齐浪潮新消费访谈）。近日，莫小仙新推出莫士厨房免煮糙米饭，不仅成分简单，糙米的膳食纤维是传统大米的7倍，具有更高的营养价值，还与旗下广味香肠煲仔饭、回锅肉煲仔饭被列入“体育·训练局国家队运动员备战保障产品”。现任董事长为王正齐。

位列榜四的植物教授，隶属于上海家商信息科技有限公司。植物教授品牌创立于2019年6月3日，是一个植物基人造肉新品牌，专注于研发并生产优质的植物肉产品。这些产品以卷心菜、大豆、玉米、小麦等为主要原材料，运用植物蛋白重组和风味萃取技术，打造低卡低脂低热量的健康代餐主食。品牌注重技术创新，通过先进的植物蛋白重组和风味萃取技术，使产品既具有类似肉类的口感，又满足了现代人对健康饮食的需求，也为素食者和追求健康饮食的消费者提供了更多选择。植物教授品牌自创立以来，获得了资本市场的认可和支持。在2021年8月30日，该品牌完成了A轮融资，获得了经纬创投的5000万元投资。此外，还获得了宝洁的天使轮投资1000万元。现任董事长为赵相军。

位列榜五的海底捞，隶属于海底捞国际控股有限公司（06862.HK）。8月27日，海底捞国际控股有限公司公布2024年中期业绩。数据显示，截至6月30日，2024年上半年海底捞实现营业收入214.91亿元，同比增长13.8%。核心经营利润达27.99亿元，较去年同期增长13.0%，收入与核心经营利润均创历史新高；其中海底捞餐厅经营收入为204.14亿，占比95%，调味品及食材销售收入2.99亿，占比2%。在本次半年报中，海底捞还发布了“红石榴计划”，旨在鼓励孵化和发展更多的餐饮新品牌。现任董事长为张勇。

此外，本次上榜的品牌还包括丝米达、东南醇、渝心、月盛斋以及自嗨锅。

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海底捞调味料包揽前二，嗨乐喵位列第三——自热火锅热销单品分析

2024年中期抖音热销单品榜——自热火锅TOP15

在“2024年中期抖音热销单品榜——自热火锅”当中，排名前15的热销单品中包括海底捞调味料、嗨乐喵、海底捞、植物教授、东南醇、丝米达、莫小仙、月盛斋。其中海底捞调味料自热小火锅懒人速食麻辣嫩牛牛腩口味4盒夜宵以其方便快捷、口味鲜美、品质保障和多样选择等特点荣获榜一。海底捞自热小火锅采用自热技术，无需复杂的烹饪过程，只需按照说明书操作，短时间内即可享用美味火锅，非常适合忙碌的上班族、学生或旅行人士。每盒火锅都是独立包装，方便携带和储存，无论是作为夜宵还是户外活动的食物都非常合适。麻辣嫩牛牛腩口味以其独特的麻辣风味和鲜嫩的牛腩肉为特色，辣而不燥，麻而有味。除了牛腩肉外，火锅中还包含多种蔬菜配料，如莲藕、木耳、土豆、海带等，既增加了口感的多样性，又保证了营养均衡。

排名第三的是嗨乐喵重庆正宗牛油麻辣香辣自热火锅7盒荤素搭配套餐，以其正宗重庆风味、荤素搭配丰富、食用方便快捷以及品质保障等特点赢得了广大消费者的喜爱和认可。这款自热火锅选用了正宗的重庆牛油作为底料，搭配香辣的麻辣调料，使得火锅的麻辣味浓郁且地道，套餐内包含了7盒荤素搭配的食材，其中包括肉类（如牛肉、羊肉等）、豆腐、蔬菜等多种食材，满足了不同消费者的口味需求。火锅中的食材均经过严格筛选和加工处理，确保新鲜度和安全性。同时，产品还经过了严格的质量检测和控制流程，以确保其品质的稳定性和可靠性。

排名第五的是东南醇公安牛三鲜（牛肉牛肚牛筋）1200g袋牛肉火锅食材加热即食，以其丰富多样的食材组合、地道的口感与风味、高品质的保障以及适用场合的广泛性等特点赢得了广大消费者的喜爱。该产品精选了优质牛肉、牛肚和牛筋作为主要食材，牛肉鲜嫩多汁，牛肚筋道弹牙，牛筋软糯滑爽，十分鲜美可口；同时，牛肉富含高蛋白质和多种氨基酸，牛肚和牛筋则含有丰富的胶原蛋白和微量元素，三者搭配，既美味又营养。

排名第七的是丝米达自热火锅正宗重庆牛油火锅底料方便速食火锅七盒装HN，以其正宗的重庆风味、丰富的食材搭配以及实惠的价格赢得了消费者的喜爱。采用重庆传统牛油火锅底料配方，汤底醇厚，辣而不燥，麻而有度，完美融合了牛油、辣椒、花椒等多种底料的味道，为火锅增添了丰富的层次感。22g软糯火腿肠不仅仅是火锅中的一味配料，更是整道美食的点睛之笔，火腿肠吸收了汤汁后变得软糯，与火锅的麻辣鲜香相得益彰。七盒装的包装形式，适合家庭聚餐或多人分享，一次购买满足多次食用需求。