—11月26-27日江苏如东见—
文/图 南京澳华 王经远
在南美白对虾各种养殖模式中，小棚模式以其养殖可控、成功率、高产量、高利润、可复制性强等特点备受瞩目，也在水产行业创下了不少致富传奇，推动了行业规模的壮大。
即便如此，小棚模式到了养殖后期，也会面临着诸多的难题，尤其是对那些新加入的养殖新手而言，更是一种巨大的考验！
接下来，我们来梳理一下，小棚模式后期将会面临的三大难题（主要针对气候、水质等外界条件带来的影响），以及相应的处理方案，希望能给各位养虾老板提供帮助！
难题一
低温慢料
我们知道，在规模化生产养殖环境下，南美白对虾最适宜的生长温度是25-32℃。但受今年新冠病毒疫情的影响，导致江苏大部分小棚秋虾放苗时间较往年会晚10天以上，加上拉尼娜效应的影响，下半年的同期平均气温会比往年有所下降，加上昼夜温差拉大，夜里对虾容易应激，因此小棚慢料现象会十分普遍，同时对虾的长势也会明显偏慢。
料台大量剩料
建议应对方案
①如果有条件的，可以上锅炉，确保养殖水温在22℃以上，将虾熬到春节前后，但考虑到今年虾价行情持续低迷，这个选择需要谨慎思考；
②盖双膜，其效果比不上锅炉，但保温效果更佳，尽管升降温都慢，但只要晴天，其积温会比单膜好很多，同时虾体应激小，长势相对稳定；
③调整投喂管理，建议早餐6-7点，中餐10-11点，晚餐16-17点，控料2h，早中晚投喂量可根据情况依次增加0.5-1斤，即早中少，晚上多。
难题二
亚盐超标
小棚虾养殖后期，由于投喂量的增加，加上大量的施肥，水体逐渐富营养化，池塘中的残饵、粪便及死亡藻类等含氮有机物经过异养性细菌的作用，蛋白质及核酸会慢慢地分解，产生大量的氨等含氮有害物质，而有毒的氨再经过亚硝化细菌等的作用下很快转化成亚硝酸，而亚硝酸与一些金属离子结合后形成亚硝酸盐，而亚硝酸盐又可以与胺类物质结合，形成具有强烈致癌作用的亚硝胺。
小棚后期亚盐爆表
加上后期浑水，藻类繁殖不旺盛，化学耗氧量（COD）偏高，因此，养殖后期的池塘的亚盐特别容易超标。研究表明，亚硝酸盐中毒后，血液的携带氧的能力减弱，导致对虾缺氧慢料，体质下降，容易造成对虾蜕壳不遂、软壳、甚至中毒偷死等。
建议应对方案
①定期改底：后期要勤改底，建议2-3天/次，选择在下午三点或六点改底，可干撒1斤爽水宝/棚+1斤氧宝Ⅱ/棚，可以快速氧化塘底有机质，加快分解，降低氧债；
②次日解毒：改底后，塘底有机质会释放出一些有毒有害物质，如藻毒素、重金属等，可在早上喂料前，泼洒1斤护水宝/棚；
③补菌补碳：后期投喂量大，水体氮元素含量较高，需要大量补充碳源，提高碳氮比，防止甲藻、裸藻等鞭毛藻的滋生。
建议多补菌，定期隔两天就天往水体泼洒各种有益菌和红糖，构建稳定的有益菌相，及时净化水质，如晴天上午，每棚用1斤加酶利生宝+1斤红糖+10斤水曝气活化1h后全池泼洒，或者直接泼洒3-5斤光合净水宝，或者每棚用10-15斤的肽康宝发酵液+2斤红糖全池泼洒；
④适当补肥：根据池塘藻类的数量和肥嫩程度调整肥水的周期、产品用量，避免下肥过多导致水体藻类繁殖过旺，建议4-5天补一次肥，每棚使用1-2斤壮藻膏或1斤肥水宝+0.5-1斤速肥宝，如果肥水效果不佳，可每次肥水时额外地补充100-200g磷宝（提供磷肥）+50-100g虾蟹活力宝（提供钙镁等微量元素）；
⑤如果对虾已进入50头/斤，建议使用“白加黑”套餐：即1斤氧宝（早上喂料时用）+1斤氧宝Ⅱ（晚上喂料时用）；
⑥适当停料：亚盐的主要源头来自于饲料的投入，减少饲料的投喂是控制亚盐最简单高效的方法，建议每周可选择性地停喂1-2餐，一是减少底部有机质的积累，二是让对虾的肝肠得到暂时的修复作用，三是让虾摄食池塘中的有益藻类，弥补平时饲料中无法满足的多维等营养素。
难题三
弧菌超标
众所周知，弧菌一直是南美白对虾养殖过程中发生率极高、危害极大的致病菌之一。
黄弧菌超标
绿弧菌超标
弧菌是菌体短小，弯曲成弧形，尾部带一鞭毛的厌氧菌。虾的主要致菌为：溶藻弧菌、副溶血弧菌、哈维氏弧菌、霍乱弧菌等。
坊间流传这样一句话：养虾没有弧菌，简直是天方夜谭！可见弧菌对南美白对虾的养殖危害有多大。在对虾养殖过程中，弧菌可以引起早期的肝胰腺坏死，空肠空胃，偷死等各种绝症。尤其是秋冬交替季节，小棚昼夜温差大，对虾应激大，极易诱发弧菌病。
据笔者大量的市场走访经验来看，小棚模式养殖后期，弧菌只要爆发了，基本就控不住了。所以，平时就要加强预防，早发现早治疗，将风险降到最低！
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来源：澳华家园；作者：南京澳华 王经远。转载注明出处
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寻找“中华好蟹”
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推动河蟹产业健康有序发展
时间：11月22-23日
地点：江苏泰州
组织架构
承办单位：
农财宝典 蟹行家 大国渔业 新渔网 中国大闸蟹千亩养殖基地联盟
指导单位：
中国渔业协会河蟹分会
中国渔业协会商贸分会
江苏省水产技术推广中心
江苏省淡水水产研究所
南京农业大学
战略合作单位：
铭治集团
协办单位：
江苏好润生物科技有限公司
南京奥可信生物技术有限公司
无锡通威生物科技有限公司特种料分公司
支持单位：
浙江恒通生物科技股份有限公司
江苏天成科技集团有限公司
中粮饲料
泰州市澳华农牧科技有限公司
兴化市银桂水产品养殖专业合作社（兴蟹沣蟹苗）
上海一新饲料发展有限公司
江苏红膏饲料有限公司
嵊州市昊天自动化科技有限公司
联合承办单位、协办单位、支持单位，火热招商中
热点话题
1，搜寻“养蟹匠”TOP50
2，搜寻“中华好蟹”TOP50
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4，走访兴化、高淳两地市场，分析探讨两地批发价格差异原因
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这是一场
规模最大、规格最高、产业链最全的会议
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聚焦打造品牌蟹苗、品牌蟹、品牌发酵料、品牌蟹苗料的会议
同期活动
1，2020 中华好蟹风云榜颁奖典礼
■评选中国品牌饲料企业（领军企业、新锐企业、品牌力企业、产品力企业、服务力企业）
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■评选优秀动保企业（年度动保品牌、年度技术服务企业、年度动保领军企业、年度新锐企业）
■年度饲料产品、年度动保产品、年度发酵料、年度创新品牌
■2020中华好蟹十大品牌、养蟹匠数名
■评选优秀经销商TOP30
2，“中国大闸蟹千亩养殖基地联盟”换届活动
3，中国河蟹产业绿色健康养殖倡议书发布仪式
4，发布《2020 中国河蟹产业调研报告》
5，直播河蟹养殖基地、吃螃蟹活动
∨
2019年，中国对虾消费需求量达到180万吨左右，未来5-10年达到300万吨。国内需求量增长，但今年产量在减少，目前我国养虾产量仅130万吨，拥有巨大供应缺口，养虾前景广阔。
近两年，小棚模式高成功率火爆全国，为中国虾业注入了一剂强心针。如今南通对虾产量已超8万吨，2020年江苏省虾料达到20-30万吨，毫无疑问，江苏养虾已成为新的蓝海市场，可谓未来中国养虾看华东。
作为中国水产行业最具影响力和公信力的专业媒体，南方报业传媒集团、南方农村报、《农财宝典》于2018年起，发起寻找中国好虾苗、全国良好商誉虾苗标粗场评选活动，每年派出十余名记者持续走访，致力寻找全国地区优质虾苗终端供应商。2020年，农财宝典记者将着重聚焦于华东市场，继续开展寻找中国好虾苗活动，找出那些经受住华东养虾人最严苛考验的虾苗品牌，为行业树立标杆，助力华东养虾业再续辉煌。
我们将于11月26-27日在江苏南通举办“首届中国对虾产业链高端论坛暨第三届全国对虾苗种峰会”，以“新模式 新市场 新格局”为主题，整合苗种、动保、饲料等优质资源，为新增产区配套更优质的产业链资源实现成功复制，助推华东养虾产业升级，实现可持续发展。
首届中国对虾产业链高端品牌论坛
暨第三届全国对虾苗种峰会
2020中国虾业风云榜颁奖盛典
抢占中国养虾制高点
开发中国最大养虾市场蓝海
高端饲料、动保、苗种品牌盛会
高端养殖大户、大型经销商汇聚
中国虾业转型升级的风向标
时间：11月26-27日
地点：江苏南通
组织架构
主办单位：
南方报业传媒集团
承办单位：
南方农村报、农财宝典、大国渔业、新渔网
指导单位：
国家虾蟹产业技术体系
中国水产品流通与加工协会
如东县南美白对虾养殖协会
湛江对虾苗种协会
海南对虾养殖协会
特邀企业：
广东海兴农集团有限公司
海壹水产种苗有限公司
联合承办单位：
铭治集团
比利时英伟水产集团
广东海盟海洋生物科技有限公司
广东恒兴饲料实业股份有限公司
协办单位：
海南高大尚国际海洋种质资源开发有限公司
南通巴大饲料有限公司
南通海大生物科技有限公司
浙江澳华饲料有限公司
正大集团
支持单位：
河南安进生物技术股份有限公司
海南中正水产科技有限公司
湛江腾飞实业有限公司
青岛诺安百特生物技术有限公司
厦门兴牧威动物保健品有限公司
厦门嘉康集团
南通安佑生物科技有限公司
海茂种业科技集团有限公司
广东粤海生物科技有限公司
山东海博农牧科技有限公司
厦门源正龙生物科技有限公司
江苏长寿集团南山生物科技股份有限公司
战略合作单位、联合承办单位、协办单位、支持单位等火热招商中，欢迎更多优秀企业加入
会议规模
500 人，参会人员包括政府相关部门负责人、业内专家学者、养殖投入品企业人员、100名大经销商、100名标粗场、200名养殖大户等。
会议亮点
1、搭建政策制定者、监管层与主流企业对话平台
2、走访塘头寻找养虾标杆，传递先进的理念与模式
3、虾苗品牌良莠不齐，寻找中国好虾苗，树立行业标杆
4、寻找优秀虾苗标粗场，打造虾苗标粗场标杆
5、打造华东对虾苗种、动保、饲料等全产业链对接平台，助推产业升级
6、大国渔业（百万粉丝）全程直播，寻找中国好虾苗
主要议题
1、华东养虾业调研报告及未来趋势分析
2、小棚养虾模式的关键技术点以及五点误区
3、虾肝肠胞虫的检测以及生物防控的关键技术
4、大苗模式的应用现状以及其优劣势分析
5、全价配方软颗粒发酵饲料的应用现状以及其优劣势分析
6、玻璃苗的致病机理以及防控技术
同期活动
1、2020 中国虾业风云榜颁奖典礼
评选中国品牌饲料企业（领军企业、新锐企业、品牌力企业、产品力企业、服务力企业）
评选中国品牌虾苗企业（中国好虾苗十强、年度虾苗品牌、年度新锐品牌、年度领军企业等等）
评选优秀动保企业（年度动保品牌、年度技术服务企业、年度动保领军企业、年度新锐企业）
年度饲料产品、年度动保产品、年度发酵料、年度创新品牌
评选优秀经销商TOP30
评选良好商誉虾苗标粗场TOP30
评选华东虾王TOP30
2、苗种检测巅峰对话
3、发布《2020 华东对虾产业调研报告》
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